Maria Pia Castelli

Maria Pia Castelli produceert heerlijke wijnen met geselecteerde druiven en de beste apparatuur: een perfecte combinatie van traditie en innovatie. Toen de vader van Maria Pia, Erasmo Castelli, in 1999 de wijnmakerij oprichtte, had hij, gedreven door zijn passie en vakkennis, het voornemen om alleen topwijnen te maken.

Het geheim van het succes van de wijnen van Maria Pia Castelli is gelegen in enkele unieke, bijzondere aspecten van de bewerking van de grond, de verzorging van de wijnstokken en de verwerking van de druiven. De wijngaard wordt nauwgezet verzorgd, vanaf het moment van de zorgvuldige wintersnoei, gevolgd door biodynamische behandelingen en het uitdunnen van overtollige druiven, waarbij alleen de beste worden bewaard. Ten slotte worden de druiven met de hand geoogst. Het onderliggende principe is heel eenvoudig: kwaliteit is te verkiezen boven kwantiteit.

Van de wijnstok tot het vat, elk proces is volledig natuurlijk, volgens traditionele methoden, en elke fase wordt met de hand uitgevoerd.