Suvereto is één van de gebieden in de Toscane waar top Bordeaux-blends worden gemaakt. Suvereto heeft altijd in de schaduw gestaan van het meer bekende Bolgheri, maar doet qua kwaliteit zeker niks onder. De Giusto dei Notri is de signatuurwijn van Tua Rita. De Rosso dei Notri is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc.
De Giusto di Notri van Tua Rita is diep robijnrood met een paarse gloed. De neus is ongekend intens en diep met veel donker cassisfruit, zoals bramen, pruimen en zwarte bessen. Het vervolg geeft veel eiken toetsen, specerijen, koffie, leer en donkere chocolade. De smaak is heel rijk, zonder te overdrijven, warm, met wederom veel fruit, spice en zijdezachte tannines. Voldoende zuren om de wijn spannend te houden. De finish is ongekend lang.
De druiven voor deze Giusto di Notri zijn afkomstig van de wijngaarden in Notri, in de heuvels van Suvereto. De bodem bestaat vooral uit klei met kiezels. De hogere percelen bevatten meer zand en kiezels, de lagergelegen delen hebben meer slib.
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten en daarna geperst en 6 maanden vergist en gerijpt in konische eiken vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog 18 maanden in eerstejaars en tweedejaars barriques. Na de blend wordt de wijn zonder filtering gebotteld.
De Giusto di Notri is heerlijk bij rijke maaltijden, gegrild vlees, stoofpot en wild
Robert Parker, 96 punten:
"Here is a high performance wine from Stefano Frascolla and his family. The 2015 Giusto di Notri is mostly Cabernet Sauvignon with smaller parts Cabernet Franc and Merlot. The wine is contemporary, complex and gorgeous from tip to toe. You get a lot of power here and generous oak-driven tones of sweet espresso, chocolate and spice that surround a succulent core of dark fruit and candied cherry. All these elements appear even bigger and bolder in this warm vintage." (Monica Larner).
James Suckling, 96/97 punten:
"This is dense and structured with beautifully polished tannins and plenty of currant and blackberry character. Full body and chewy tannins yet refined and juicy. Lots of Mediterranean herbs with the dark fruit. Blend of mostly cabernet sauvignon with merlot and cabernet franc. Pretty barrel sample. This is coming along very nicely."
Vinous, 93 punten:
"Black cherry, creme de cassis, smoke, plum, new leather, spice, French oak and dark spice notes infuse the 2015 Giusto di Notri. Plush, succulent and totally flamboyant, the Giusto di Notri is another wine that captures the natural exuberance of Suvereto. All the elements simply fall into place. Readers should expect a rich, bold Tuscan red." (Antonio Galloni).