Suvereto is één van de gebieden in de Toscane waar top Bordeaux-blends worden gemaakt. Suvereto heeft altijd in de schaduw gestaan van het meer bekende Bolgheri, maar doet qua kwaliteit zeker niks onder. De Giusto dei Notri is de signatuurwijn van Tua Rita. De Rosso dei Notri is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc.
De Giusto di Notri van Tua Rita is diep robijnrood met een paarse gloed. De neus is ongekend intens en diep met veel donker cassisfruit, zoals bramen, pruimen en zwarte bessen. Het vervolg geeft veel eiken toetsen, specerijen, koffie, leer en donkere chocolade. De smaak is heel rijk, zonder te overdrijven, warm, met wederom veel fruit, spice en zijdezachte tannines. Voldoende zuren om de wijn spannend te houden. De finish is ongekend lang.
De druiven voor deze Giusto di Notri zijn afkomstig van de wijngaarden in Notri, in de heuvels van Suvereto. De bodem bestaat vooral uit klei met kiezels. De hogere percelen bevatten meer zand en kiezels, de lagergelegen delen hebben meer slib.
De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten en daarna geperst en 6 maanden vergist en gerijpt in konische eiken vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog 18 maanden in eerstejaars en tweedejaars barriques. Na de blend wordt de wijn zonder filtering gebotteld.
De Giusto di Notri is heerlijk bij rijke maaltijden, gegrild vlees, stoofpot en wild
Robert Parker, 97 punten
"The 2016 Giusto di Notri is a profound and dark blend of Cabernet Sauvignon with smaller parts Cabernet Franc and Merlot. It exudes gravitas and importance with every sip, showing consecutive, deep layers of minerality, dark stone, spice and rich fleshy fruit, all bound by tight structure and fiber. This wine is remarkable both in terms of texture and dimension. There is a touch of sourness on the close. This is sure to be an interesting wine to follow as it opens up over the years. Indeed, the best is still to come, as Giusto di Notri is built for long cellar aging.” (Monica Larner).
Vinous, 96 punten:
" The 2016 Giusto di Notri is fabulous. Spectacularly rich and explosive, the 2016 is a real thrill to taste. The intensity of the fruit it simply remarkable. It's hard to say how long the 2016 will retain this level of voluptuousness, but today the Giusto is an arrestingly beautiful, layered wine full of character. Blackberry jam, graphite, spice, menthol and licorice infuse this dramatic, potent wine. Put simply, the 2016 is a thrill a minute." (Antonio Galloni).